『kasané（カサネ）』：香り重なる、檜の一滴。南房総エリアのヒノキの香りが、ソーダで割った瞬間、贅沢に広がる、国産クラフトジンの誕生。

2025年10月11日

「日本の香りを一滴に重ねる」クラフトジン『kasané（カサネ）』は、日本由来の上質なボタニカルを厳選し、自然の香りの層から生まれる“洗練と深み”を一杯に閉じ込めました。
ファーストプロダクトとして登場する『kasané Japanese Craft Gin』は、ヒノキの香りが爽やかに広がり、心を解くようなひとときをもたらします。

現在、クラウドファンディング「Makuake」にて、10月末までの期間限定で先行公開中です。

▼ Makuake ▼
https://www.makuake.com/project/frei_kasane/

▼ Instagram ▼
https://www.instagram.com/kasaneofficial_/

《商品の誕生背景》

— The Art of Layering —

『kasané』は、日本文化が育んできた「余」※1 と「重なりの美学」※2 から着想を得て生まれたクラフトジンです。
ヒノキや松など、日本の自然が持つ香りを丁寧に重ね合わせ、忙しい日常からそっと離れる“心をほどくひととき”をお届けします。

香りや味わいの層には、ボタニカルの個性だけでなく、創業者二人の経験、そして現代を生きる人々への想いを込めました。
「kasané ～The Art of Layering～」というサブタイトルは：
・襲ねの色目（着物を何枚も重ね着する際に、表と裏、または層ごとに異なる色を組み合わせることで生まれる色彩の調和）
・和菓子の意匠（単に“形”や“見た目のデザイン”という意味ではなく、日本の自然・季節・心の情景を、繊細な造形と色彩で表現する美の設計）
・建築に宿る陰影（光と影のあわい（間）に美を見出す、日本建築特有の感性）
など、日本人が古来より大切にしてきた“重なりの美”を香りと味わいに映し出したい。という我々の気持ちを反映しています。

自然の層が織りなす調和を、蒸留という技で紡ぎ出した一杯。
その透明なグラスの中に、あなたの心をほどく“余白”が静かに息づいています。

※1 ：単なる「余り」や「無駄」ではなく、意図的に残されたゆとり・間・曖昧さ・奥行きを指します。それは、静けさ・未完成・曖昧・間を通して、人と自然、人と人の間に「調和」や「深み」をもたらすもので、精神的な豊かさを意味します。

※2 ：境界をあえて曖昧にし、異なるものが共存・調和する状態を美しいと感じる感性
を指します。つまり「ひとつに混ぜる」のではなく、重なっているからこそ見える深み・奥行き・余韻を尊ぶ美意識

《商品について》

『kasané』は、シグネチャーボトルとして500ml、200mlの2種類を展開しています。

《 200ml 》

《 500ml 》

日本の森を象徴するヒノキをメインボタニカルにおき、ヤブニッケイなどを含む日本由来のボタニカルを贅沢に使用。（メインボタニカルは基本的に全て、南房総エリアのボタニカル）
口に含んだ瞬間、爽やかで奥深いウッディノートが広がり、柑橘やスパイスの繊細な香りがレイヤーのように重なります。

一層一層が調和しながらも個性を放つ──その体験は、飲むたびに新しい発見をもたらすでしょう。日常の晩酌から、大切な人との特別なひとときまで、あらゆるシーンに寄り添います。

※「ヒノキ」や「松」といった日本の木をメインボタニカルとし、メインボタニカルを一般的なクラフトジンよりも大量に使用したのが特徴の商品です。
自然由来の油分の影響で液体が白濁する場合がございますが、品質には問題ありません。

《ボタニカル》

美しい自然を象徴する「日本の樹木」を中心に採用し、全7種類を使用しています。
思わず深呼吸したくなるほど瑞々しい森の香りと、すっきりとした飲み口がホッとひと息つきたい自分時間にぴったりです。

◾️メインボタニカル：
・ヒノキ（檜）：クリアでウッディな骨格を形成
・マツ（松）：複層的なフレーバー体験を演出
・ヤブニッケイ（日本原産スパイス）：甘くスパイシーで穏やかな芳香が持続、全体の統一感を支えます
⇨ 日本の森の奥に漂う瑞々しい透明感や温かみを、それぞれのボタニカルの重なりで再現しました。