奈良県御所市に所在を置く、橘花 KIKKA GINを製造している蒸溜所です。
奈良の風土と歴史を蒸留したジン蒸溜所を目指し、奈良の古称「大和」を冠しました。
蒸留所の建物は、築約150年の古民家。昔ながらの趣を残しながら、現代の建築技術でリノベーション。
250年前の街並みが残る「御所まち」の景観に溶け込む様に存在する蒸溜所。
御所まちの散策の合間に、ぜひ立ち寄ってみてください。
橘花ジンは、かつて大和と呼ばれた奈良の風土と 歴史を閉じ込めた、大和蒸溜所の礎となるジン。 奈良らしさを求め、 要となるボタニカルは奈良産であることはもちろん、 奈良の風土と歴史に深く根付いているものをセレクトしました。
ボタニカルに、古代日本から伝わる奈良産の大和橘と大和当帰を使用。ベーススピリッツには口当たりの柔らかいピュアでニュートラルなライススピリッツを採用して、ボタニカルの繊細かつ奥深い風味を活かす仕上がりとなっています。
住所：〒639-2223 奈良県御所市西久保本町1137
HP : https://yamato-distillery.jp/
Instagram : https://www.instagram.com/yamatodistillery/
