東京都の南西部、神奈川県に隣接し、すぐ近くに高尾山を望む八王子市は、緑と水に恵まれ自然が身近に感じられる豊かな場所です。古くから養蚕と機織が盛んで「桑町（そうと）」と呼ばれた織物の産地であり、交通の要所であった為、宿場町としても栄えた歴史を持ちます。そんな八王子で生まれた八王子蒸溜所は新たなメイドイントーキョーを生み出し、八王子の魅力的な場所となることを目指していきます。
“トーキョーハチオウジン” は、ジンのスタンダードと言える、ロンドンドライジンに引けを取らないトーキョードライジンをここ東京八王子で、という代表者中澤の想いから生まれました。
世界中でジンが見直され、地域性や、ボタニカルでの差別化を試みた様々なクラフトジンが誕生するなか、 あえてジンとの出会いという原点に立ち戻り、今求められる新しいスタンダードな姿をお届けしていきます。
住所：東京八王子市椚田町1213-5
公式instagram：https://www.instagram.com/hachiojidistillery/
公式HP : https://hachioji-distillery.jp/
